Как убирать за собой пожар?

Так что я был готов обжарьте стейки в мой верный чугунную сковороду вечером, когда после заливки пару ложек масла авокадо, он загорелся. Имея прочесть о том, как тушили пожары смазки, я накрыл кастрюлю крышкой и выключил электрический горелка, гася пламя, и переведена на сковородке в гараж (дверь в 3 метрах от плиты), чтобы минимизировать количество дыма в доме.

Хотя все это произошло в минуту, сработала пожарная сигнализация, и две деревянные шкафчики над плитой поседел от дыма. Так что мой вопрос имеет два аспекта:

  1. Как я должен чистить чугун после такого пожара? Он получил некоторые липких следов на нем (сгоревшего масла?), но в остальном, кажется, нормально.

  2. Как очистить от сажи (?) от этих шкафов? Я пытался использовать немного уксуса и немного жира локтя, но в основном ничего не произошло.

+738
Porter 12 янв. 2019 г., 14:11:54
27 ответов

Это почти наверняка из-за охлаждения. Блюда на раскаленных пластин будет купить вам немного времени. Если (дома) вы можете использовать микроволновая печь плита грелки вы можете разместить их под плитами после того как вы использовали их, и остаточное тепло будет держать плиты жарко. Вам нужно найти баланс, как вы не хотите, чтобы он слишком много готовить после отбытия.

Крем не загустеет на приготовление пищи (в отличие от масла, которое застывает при охлаждении). Поэтому готовить соус в течение более короткого времени может также помочь. На самом деле рецепт у меня есть для этого предостерегает от подгорания крема (без объяснений).

Вы не скажете, сколько пармезана добавить в пропорции других ингредиентов, но вы можете быть на что-то с его сокращения. К сожалению это позволит уменьшить аромат, и это не нравится, вы можете заменить его гораздо вкуснее Сыр.

Другое дело, что обычно сделать, это добавить немного воды в которой варилась паста в соус. Если вы смешали их вместе, это может просто быть вопросом не слишком много слив пасту (это зависит от формы). Если вы выложив его сверху, с немного крахмалистой воды, прежде чем слить макароны и добавить его в соус, может быть стоит попробовать. Опять же я не знаю ваших точных количествах (как большой стакан), но в любом случае это вопрос для экспериментов. Столовую ложку или две может быть хорошим местом для начала. Вы, вероятно, нужно положить его в медленно помешивая.

+983
TheNamelessFoe 03 февр. '09 в 4:24

Я думаю, я понял ход ваших мыслей, вы хотите, чтобы они были толстыми, так, чтобы тесто посуше, так что они не слишком распространено. В вашем случае ты зашел слишком далеко, добавлять слишком много муки и не хватает влаги.

Приготовление пищи с овсом-это сложно, потому что они впитывают столько влаги, они имеют тенденцию к такой влажности, если недостаточно увлажняет их. Попробуйте добавить немного сливочного масла, молока, или воды (по рецепту), пока вы не получите правильное количество. Кроме того, вы можете замочить хлопья немного перед тем, как смешивать их, чтобы получить их на их пути, поэтому они не впитывают столько рецепта влаги. Благо замачивания их немного, что вы можете рассказать раньше, если у вас есть нужной консистенции - если добавить сухой овес нужно пусть смесь сидеть на некоторое время, чтобы хлопья гидрата, и только тогда вы скажите, если ваша последовательность является правильным.

@Jolenealaska это правильно, если вы хотите, то толще печенье остудите тесто, это поможет удержать их от слишком большого распространения, прежде чем они кристаллизуются.

Кроме того, давайте простыни печенье полностью остыть, прежде чем положить больше бабла на них, когда партия выпечки, если ваша простыни первое печенье шарики теста положить на начнет перед вами, как получить последние на.

+945
JimmyM 12 мар. 2016 г., 21:58:28

Салат Spinner (центрифуга) для неразрушающим методом?

+897
Helping out 28 апр. 2019 г., 22:26:03

Просто прочитайте это, который в основном говорит, что можно замораживать и размораживать продукты в холодильнике любое количество раз. Насколько это опасно, чтобы заморозить мясо, которое было разморожено?

Я так и не понял один момент. Если у меня была еда, которая будет хорошо в холодильнике в течение 4 дней, и я положил его в морозильную камеру, через 3 дня, когда я положил его обратно в холодильник, моя еда хорошо после ее оттаивают в течение еще 4 дней или 1 день?

+890
Corkey 14 июл. 2016 г., 18:18:26

Поскольку вы сказали, что это являлось на вкус 'мягкий', я думаю, вы просто не добавить достаточное количество соли. Чтобы дать ему немного больше аромата, вы можете смешать в некоторых мускатного ореха.

Что касается трав, то можно использовать мелко нарезанную петрушку или кинзу.

+878
user343538 30 апр. 2010 г., 23:46:20

Каковы требования для приготовления йогурта дома. Есть солидный рецепт для приготовления йогурта?

+725
Kage 1 февр. 2016 г., 11:10:39

Поскольку они в основном воду, не приготовления пюре их в блендере, по сути, дать вам кувшин, полный густая, зеленая жидкость? Если вы не хотите, чтобы вещество растительного происхождения и клетчатки, напрягая, что через марлю или фильтр кофе бы дать вам что-то из консистенции сока.

Сколько будет зарабатывать по 100 мл будут варьироваться в зависимости от индивидуального размера и содержания воды, если вы процеживая вещество растительного происхождения и клетчатки. Если добавить немного в то время, пока вы в правильном уровня жидкости вы в конечном счете будете в состоянии на глаз нужное количество или, по крайней мере, в пределах диапазона, основанные на том, как гроздья выглядят, когда вы покупаете или перейти на их использование.

+698
Ken Shoufer 5 мар. 2014 г., 22:05:42

Бланширование-это распространенная техника для изготовления тверже овощи и фрукты , что будет позднее пройти через другие подготовительные шаги, такие как помещаются в тушеном или маринованном виде. Но это сложный процесс, потому что вы хотите быть в рабочем диапазоне температур, где фермент включается (противоположное тому, что цитата из indiacurry в другой ответ государства). Причина сложна и связана с мотками до пектинов.

Пектины длинноватые молекулы с боковыми ответвлениями. Они из той же семьи, как целлюлоза (древесная часть растения), но в отличие от целлюлозы они являются водорастворимыми. (Вы можете использовать его в варенье.) Пектины присутствуют в стенках клеток и в клей, который связывает клетки вместе. Большинство съедобных растений также производить некоторые члены пектиназа семейство ферментов (ПМЕ для лука), которые помогают расщеплять пектины, что делает плод овощ мягче.

Причина бланшировать, чтобы активировать ПМЕ, так что он начнет ломать пектины в лук. Когда это делается в раствор, содержащий кальций (который может прийти от внутри клеток), кальций запутывается с пектином создавая сетку, которая не растворяется. Это поможет предотвратить лук от превращения в кашицеобразную в травильных растворах. Если температура слишком высока энзим деактивируется, так что это должно быть сделано при правильной температуре. Работа компании Gonzalez и соавт. предполагает, что 70С-это лучшая температура и 90С слишком высокая и слишком низкая 50С. Время будет зависеть от размера луковицы, но порядка получаса.

+608
John Smfifth 1 июл. 2018 г., 17:43:13

Как долго можно безопасно хранить Bánh chưng в холодильнике?

Это зависит от того, насколько хорошо bánh chưng был завернут (перед приготовлением) и если bánh chưng ставится в холодильник сразу после приготовления, а если bánh chưng уже разрезать. я предполагаю, что вы уже наполовину съели bánh chưng. Я бы рассматривал этот случай как обычный вареный рис. Пост на приготовление пищи.ЮВ говорит, что приготовленные блюда в течение 3-4 дней в холодильнике. StillTasty написано 4-6 дней. Я просто спросила моя мать. Она сказала, что это будет хорошо в течение одной недели в холодильнике, если вырезать. Вы можете посмотреть в комментариях на вопрос "Сколько можно хранить вареный рис в холодильнике?"

Я могу как-то сохранить его? Я слышал, что некоторые люди вскипятить или заморозить его.

Кипячение убьет некоторые патогены. Но поскольку токсины, вырабатываемые ранее существующие патогены не будут разрушены, bánh chưng будет по-прежнему небезопасно.

Замораживания: я студент и копить такие вещи у меня в морозилке :D в отношении замораживания продовольственной безопасности-это не проблема. Если вы храните bánh слишком долго и/или не обернуть кусочки достаточно плотно bánh будут обморожены. Я съел замороженные chưng bánh, которая уже более полугода в морозилке. Замечательный вкус после пропаривания.
После разморозки следует повторно приготовить на bánh или пара. Я думаю, что вы уже знали об этом ;)

После распаковки, bánh chưng может оставаться хорошим в течение нескольких дней, пока обернутая одним может храниться в течение двух недель.

Я думаю, что это заявление звучит вполне правдоподобно, если bánh chưng была завернута очень плотно и упаковали в несколько слоев заявлению и хранится в холодильнике сразу после приготовления. Бонус: bánh была приготовлена в скороварке. Я думаю, это даже стерильным в течение некоторого времени вывода.о

некоторые посты на интернет-форумы, где люди сказали, что это может длиться даже несколько месяцев!

Я тоже сомневаюсь в этом. Они действительно сказали "холодильник", а не "морозильник"? о'.о
(Ну, или их bánh chưng утонул в сале. Лярд длится очень долго х))

+553
jerm 31 июл. 2015 г., 17:57:57

Я недавно купил Zojirushi НП-GBC05 3 стакана для варки риса. Я прочитал инструкцию и некоторые инструкции онлайн. Я сделал 3 пакета риса и две из них превратились в катастрофу.

Пакет 1: Жасминовый рис 1 стакан риса промыть, 1 стакан воды (вероятно, ошибка оператора, руководство государства 1cup до 1,25 чашки риса/воды) белый/смешанный параметр результат: коагулируют бардак

Пакет 2: Рис 1 стакан риса, не мыть, 1 стакан воды суши устанавливая итоге: хороший замес

Серия 3: рис басмати 1 стакан риса, промыть, 1,5 стакана воды белый/смешанный параметр результат: коагулируют бардак

Почему так 1 и 3 дают мне запеклась грязь?

Фон:

Это моя первая рисоварка и первый раз, используя рисоварка, он был убран после того, как все партии, а не параметры были настроены кроме типа риса. Просто нажал на кнопку приготовления.

+541
valinda 14 янв. 2014 г., 21:46:12

Я ищу новую микроволновку. Я слышал много хороших вещей о конвекции микроволновой печи. Мне интересно, если я также мог бы использовать ее для обжарки орехов или любой вид семян, значит, мне не придется покупать еще один аппарат для обжарки орехов и семян.

+530
NXI 31 окт. 2013 г., 10:05:02

Попробуйте это...

Заполнить открытый кокос с солью ...

Соль нужно сохранить..Вы можете использовать его максимум на неделю..

+453
Tory H 18 февр. 2015 г., 22:28:45

Да и курей. Вам нужна белая глина. Или вот ты. Потрошить рыбу или курицу. Вещи с мокрой травой не туго. Выкопайте круглое отверстие в песке. Начать огонь в отверстие. Пусть горят до углей. Добавить немного сухого дерева. При этом приготовить глину. Должно быть, как формовочная глина, с добавлением воды. Заворачивают рыбу или птицу в глине толщиной 2 дюйма по. Место на угли. добавить некоторые скалы вокруг и 2 металлические трубы 1 с каждой стороны для вентиляции. Далее засыпают песком. Вентиляционные трубы впустить немного воздуха, так что угли горят медленно. Варить 4 часа. Выкопать. Глину следует запекать как керамика. Лег на плоский камень. Нажмите с другими рок рукой, чтобы разбить глину. Потяните глины свободные. это позволит удалить кожу рыбы или перья и кожу куриную. Живя на земле, были только 50% людей имеют электрический охлаждение 25%. Лучше взять живую птицу или свежую рыбу. Чем съесть испорченное мясо в тропиках. Так это еще сделано здесь на экскурсии.

+425
IGD753 1 июн. 2019 г., 3:01:35

Сбалансировать сладость с чем-то, что добавляет фактурности и глубину вкуса можно смягчить приторную, на одной ноте сладких ощущений.

Попробуйте добавить молотые орехи - не слишком много, иначе вы будете возиться с химией рецепт.

Попробовать кислый (или воспринимается кислый) flavorings как цитрусовая цедра или mahlep. Амчур или Anardana может работать, учитывая, что они являются твердыми кисло ароматизаторов, не проверял. Ацетат натрия, уксусный аромат используется для картофельных чипсов, вероятно, тоже... кисло. Осторожнее с кислыми жидкостями, пожалуй, нет выпечки соды в смеси, что может преждевременно активировать таким образом ;)

Попробуйте классическую выпечки специи (кардамон, мускатный орех/мацис, душистый перец, анис, гвоздика и корица могут работать, но также может сделать его еще более сладкие).

Попробовать горячие специи - имбирь или даже (мало!) перец чили или черный перец.

Пряники, например, могут быть довольно сладкими и используются как для выпечки (все вышеперечисленное ;) и острых специй - имбиря и нередко черный/белый перец.

Попробуйте добавить Несладкий шоколад.

+400
user2nm 2 мар. 2018 г., 7:01:49

Мои родители воке путь назад, когда, чтобы сделать блинчики с начинкой, но это зависит от того, что вы используете его для.

Чугунную сковороду будет работать для многих вещей, но вы действительно не получаете зажарить из него. Он отлично подходит для быстрой жарки до частей курицы, чтобы закончить в духовке или жарить до котлет/Катсу/шницель.

В глубокую сковороду или голландская печь работает хорошо, если вы на самом деле пытаются зажарить. Вы можете поставить 2-4 дюйма масла в нем и еще только треть пути до судна. Это позволит вам погрузиться в предметы, которые вы обжариваем, и все еще не иметь масло на вершину.

Что касается материалов, вы можете пойти двумя путями. Более тонкие материалы, такие как алюминий или нержавеющая позволит оперативно реагировать на тепло вы положили на нем. Это работает в обе стороны, конечно, так как это означает, что масло будет охлаждаться быстрее, если жара становится слишком низким. Чугун хорош в этом отношении (эмалированные или голые), так как он сохраняет тепло. При добавлении элементов, он охлаждает масло, так, чтобы поддерживать надлежащую температуру и держать еду от поглощения больше смазки, чугуна должны лучше работать в этом направлении. С использованием газовой плиты может сделать это менее хотя из вопроса.

Что касается брызг, вы собираетесь получить его независимо. Брызги происходит от влаги в пищевых насильно отталкивается от нефти. Она погружается в горячее масло, кипит и превращается в пар, а потом нагадит в вашей печи. Немного брызг должно быть; просто убедитесь, что ваша еда является как можно более сухой, прежде чем засыпать его в масло. Брызги-экраны также могут помочь.

Редактировать: я нашел ссылку, которая говорит о глубокой обжарки. Наиболее актуальные на ваш вопрос состоит в использовании глубокой односторонней сковороде. Это держит масло от выплескивания при добавлении fryables, а также помогает свести к минимуму брызги. Оно там будет, но больше будет "поймал" на сковороде.

Шесть шагов для фритюра без фритюрницы

+381
0xF2 18 мар. 2014 г., 20:25:38

Из нержавеющей стали работает, но вы должны втирать его за руки под проточной водой. Как отмечалось выше, это вызывает химическую реакцию, которая разрушает чеснок масел, поэтому они могут быть смыта. С помощью рук или мыльница в дополнение к стали помогает ускорить этот процесс.

+347
Andyboy 26 мар. 2014 г., 20:02:48

Пару раз я готовила курицу в 140Ф в духовке (т. е. температуру в духовке до 140 градусов). Оба раза я последовал совету прекратить приготовления пищи при внутренней температуре 140 градусов была достигнута и сохраняется в течение нескольких минут.

Интересно, что оставив его при такой температуре дольше, чем это необходимо было сделать. Я отчасти интересно, потому что это было бы удобно, если бы я мог оставить печь без присмотра на ночь. И отчасти потому, что во второй раз я попробовал это, мясо было розовым почти до кости, несмотря на датчик температуры чтении.

Для всех я знаю, мясо лучше вкус, чем дольше он готовится. Кто-нибудь знает?

+328
Burdzja 25 июн. 2016 г., 15:52:23

Как вы, я люблю жидкий желток и ненавижу Белый, что не задано! Я экспериментировал с яйцом всмятку несколько утр в неделю в течение последних нескольких лет, и обнаружили следующее:

  • Мне нравится 5 минут яйцо; 4-минутного яйцо, по моему мнению, недожаренной и неприглядное.
  • Барометрическое давление не влияет на то, как быстро вода закипает и как быстро он выкипит!
  • "Всмятку" яйца должен быть на самом деле называются "вареные яйца", потому что вы не хотите тяжелого, полного кипения.

Чтобы сделать идеальный яйцо всмятку:

  1. Удалить ваши яйца из холодильника и поставил на стол.
  2. Довести подсоленную воду до кипения.
  3. Положите яйцо в кипящую воду.
  4. Аккуратно кипятите ровно 5 минут, не больше, не меньше.
  5. Окунуться в холодную воду примерно на 5 секунд.
  6. Немедленно съесть!
+322
Mei misaki 6 июн. 2015 г., 23:32:16

Для вашего уже в рассоле курица слишком соленая, просто замочить в холодной воде на 1 час. Это будет вытащить много соли, и потому что плоть имеет много соли, осмос будет черпать воду в курицу и сделать его еще более влажным. В следующий раз использовать гораздо меньше соли и использовать некоторые сахара. Я использую 1/4 стакана крупной соли, 1/4 стакана коричневого сахара, на 3 литра (Кварты иш) воды. После 24 часов в холодильнике, это не нагло соленый. Вот ссылка, которая описывает, сколько соли на самом деле попадает в курицу. http://www.salon.com/2010/03/23/brining_meats_sodium_add_calculation/ Я думаю, что на самом деле вы можете потреблять меньше соли, Если курица в рассоле, чем если бы вы добавлять соль по вкусу после того, как ООН-в рассоле курица не будет готова. Это неподтвержденная информация, так что берите с собой..... зерном соли.... хи-хи.

+285
ahmad fatih 1 апр. 2019 г., 20:06:42

Я ел в моем местном Денни и когда вы попросите чай, они дают вам немного горячей воды и два ниже пакетиков. В меню написано "горячий чай / травяной чай", но чай в пакетиках Липтон только говорят и не говорят какие. Я надеюсь определить, какой тип чая Липтон это. Я знаю, что внутри есть номер на дне, который не помог мне в Google.

Top View Back View Inside View

+282
Dean alkas 4 мар. 2010 г., 22:09:11

Я купила маленькую упаковку Якобсен морской солью, который является последним писком моды в Портленде, штат Орегон. Я оставил ее в рюкзак в течение нескольких недель, и когда я вынул ее и открыл его я заметил немного ржавчины из олова на верхней части солью по краям.

Это все еще безопасно? Это не так много, но его все еще относительно.

enter image description here

+233
Jhonny 28 сент. 2014 г., 9:41:51

Я хочу знать, как я могу хранить нарезанный лук в течение 2 недель? У меня есть повар-аут, и мне нужно опередить вещи.

+197
qtmr lala 25 окт. 2019 г., 1:42:41

Позвольте мне взять дикие качели

Я думаю, что пытаясь создать необходимый объем, с помощью халапеньо было бы слишком жарко для вашего друга и вы правы, что обычный стручковый перец/перец не хватает вкуса к коэффициенту воды. Также 'перец' не вкус, как перец.

Как насчет венгерского или банановые перцы?

Теперь, это вполне переменной и может зависеть от того, где вы живете, какой тип вы можете получить доступ. Здесь, в Северном Лондоне, я могу выбрать из 3-х сортов, не более, чем в 50 метрах от моей входной двери - от сало 'треугольное', как гигантский Фресно с очень гладкой кожей, которые являются очень прикольно, худенькие около 20 см длиной, с 'комом' кожи, который бы я хотел стремиться.
Хотя они обычно известный как венгерский, [& конечно, может на самом деле быть где угодно, выращенного] они, вероятно, часто встречается в турецких магазинах - наличие на поле не гарантировано.

Они на вкус как 'Чили' не нравится 'болгарский перец', но они действительно не имеют слишком много удара для них. Они хотели создать аромат без слишком много тепла, но недостаточно цвета, так что вы можете обмануть некоторые дополнительные кориандра [кинза] в код вставить, чтобы углубить зеленый.

Из замечаний - хотя я бы не заморачивался для себя, вы можете сохранить тепло вниз еще дальше, не используя семена или внутренний 'белее' мембран.

+189
Rachelle 27 июн. 2018 г., 18:18:26

Цитирую Би-би-си хорошая еда :"проще говоря, окорок сырой и ветчины готов к употреблению. Окорок был вылечен таким же образом, как бекон, а ветчина была вяленая или вареная. После того, как вы приготовили свой окорок, можно назвать ветчину".

Курить не значит, что что-то готовится - например, вы можете купить копченым беконом, но тебе все равно нужно готовить, чтобы съесть ее!

+177
Avatar Ng 30 апр. 2017 г., 16:31:16

Я новичок в кулинарии/выпечки.
Я пробовал пару торт и кекс рецепты, простые люди превращаются в твердую корку, через некоторое время.

Есть хорошие те, которые нужны температурные измерения и сложны для меня, чтобы сделать как "для украшения торта: Как сделать масляный крем глазурь" http://www.youtube.com/watch?v=n9xIxBbocYI

Есть попроще, что новичок может сделать, для общего торта или маффинов глазурь?

+136
Alex Estabrook 19 мая 2017 г., 12:39:38

Я делал голландский соус с помощью Гордона Рамзи Рецепт (https://youtu.be/vyd6PluAH3k); и в то время как это хорошо и вкусно, если я не сделать его самой последней вещью, вроде "set" или стать более похожим на омлет, если я оставить его, даже в течение минуты или около того.

Рецепт выше в основном яичные желтки, белый винный уксус, перемешать, положить на взмучивание воды, взбить до загустения, добавить масло, взбить, добавить соль/перец/лимон, служить.

Я пробовал:

-Снижение тепла во время взбивания и выключая его полностью

-Просто поставив миску в сторону (не горячей воды)

-Поставив миску в холодную воду (не ледяную воду, только холодную водопроводную воду)

Во всех этих случаях, соус, кажется, чтобы установить или держать приготовление пищи и становится яичницей. Как я пишу это, я понимаю, что я не пытался положить его в чашку, которую я думаю, я постараюсь в следующем.

У кого-нибудь есть предложения о том, что я могу сделать, чтобы держать мои Голландез от установки? Я делаю это неправильно?

+88
Boanerge Antonio Madrid 3 апр. 2017 г., 5:04:13

Так как смешение ароматов является то, что ваш суп, и вы хотите удалить только некоторые из твердых пород (курица), металлическая вставка или дуршлаг может быть слишком громоздким.

Отварить в пакетиках, что я предлагаю - дешевые, одноразовые, и позволит все тушить вместе красиво.

https://www.amazon.com/dp/B071RJTTXH/ref=cm_sw_r_cp_api_i_8SdHCbFWV2C0R

+41
user152492 14 апр. 2012 г., 6:48:39

Показать вопросы с тегом