Чем заменить пастис?

Я наткнулась на рецепт (буйабес), что требует пастис, но продуктовых магазинов в моем районе не нести пастис. Есть ли замена для пастиса? Спасибо!

+956
annami 21 мар. 2011 г., 23:28:55
19 ответов

Я, очевидно, не возле моей кухне...

Я читал на Lifehacker о крахмале во взбитые яйца, затем некоторые их другие статьи на омлет, а я думала, что больше всего я скучаю с омлетом заключается в том, что золотой, с жидким желтком, что я стрелять с яйцами всмятку. кроме того, я просто не фанат сопливый белых.

так что, ничего плохого на ум приходят с:

  1. отдельные яйца, пастеризованные яйца, конечно
  2. разогрейте сковороду с жиром
  3. добавить белки и жира, как вы бы для обычной яичницей
  4. снять с огня, сезон
  5. дать остыть немного при необходимости
  6. вмешать желтки
+719
Megateryi 03 февр. '09 в 4:24

Я делаю смузи на завтрак, а я готовлю содержимое каждые выходные на следующую неделю (так что я могу подготовить их как можно быстрее, прежде чем я поймать мой поезд). У меня есть маленький контейнер для сухого содержимого, и больше контейнеров, предназначенных для перевозки охлажденных и замороженных содержание.

Я начал получать ангину за пару дней до смузи дня подготовки, две недели назад, и почувствовал, что мое горло сильно жалят. На следующей неделе я держалась лимонный сок, и это было намного лучше. В следующие выходные, мое горло было лучше за несколько дней, поэтому я кладу лимонный сок обратно. Но к концу этого дня, моя боль в горле вернулась! И я бы просто составила шесть контейнеров с жидким содержимым, включая лимонный сок!

Что я могу сделать, чтобы нейтрализовать эту кислотность? (Я предполагаю, что именно поэтому лимонный сок обжигает горло, а гранатовый сок не). Я добавляю лимонный сок, в первую очередь, потому что он режет горький вкус капусты. Мне почти плевать, что он заканчивается дегустация как – без лимонного сока, это было ужасно, и я с этим справилась. С лимонным соком, это невыносимо, поэтому я все равно пила его.

Вот содержимое каждого контейнера (в который можно добавить все, что вы предложите):

В холодильнике

  • Лист 1 Кале
  • Кусок сырого имбиря
  • Сок из 1 половины лимона
  • 2/3 чашки миндального молока
  • 2/3 чашки пом сок

Сухой

  • 1/4 чашки грецких орехов
  • 3 ТСП. Метамуцил
  • 2 столовые ложки семян чиа
  • 1/4 совок протеиновый порошок
  • 1 пакет Эмерджен-c

Замороженные

  • 1 чашка замороженных фруктов
+708
user0906 15 окт. 2014 г., 8:26:23

Я был жаренный стейк (с жиром, и я тоже слегка покрыла его с оливковым маслом).

После того, как я перевернул его, о 2-й минуте (раньше это делалось) была огромная попа и маленький огонек внутри, оказалось кусок жира взорвался стейк и нажмите элемент.

Я оставил его около 5 см в сторону от элемента (2"), который обычно дает готовить мне нравится. Но я начинаю думать так, как я делаю это, возможно, пожароопасность.

Это то, что я делаю неправильно? Вы можете приготовить стейк такой? Что вы делаете о-клеш и мини-взрывы?

+693
AiAr 11 февр. 2017 г., 14:09:47

Существуют различные продукты, продаваемые как "ванильный порошок". То, что я видел-это чисто синтетический ванилин кристаллы, без мальтодекстрина или другие вещи в нем.

Как правило, я рекомендую использовать экстракт, если он доступен. Он всегда делается из реальных растений, а спирт растворяет многие различные ароматные составы от завода. Даже если порошок-это высушенный экстракт из реальных растений, он может иметь меньше аромата, чем экстракт, если он использует менее мощные растворители, чем алкоголь, или если некоторые растворенные ароматы случится быть удалена в процессе сушки. Но у вас также есть риск получить синтетическим ванилином, который является только одним из соединений, которые придают растению его аромат. Использован сам по себе, это скорее жестким и одномерным. Экстракт всегда вкуснее, чем синтетический ванилин.

+677
vertil 14 мая 2016 г., 5:12:31

Я недавно точно такой же проблемой с лазаньей Болоньезе. Я заменил белый бальзамический уксус разбавленный 50/50 с водой для вина. Окончательный соус был действительно превосходный соус я сделала за несколько дней до по той же рецептуре, но с использованием вина.

+658
piranha1993 18 мая 2017 г., 17:03:37

От звуков его, потому что вы использовали его для довольно сухое тесто, возможно, приходилось работать больше, чем обычно, и, возможно, привело в некоторых шлифования шестерен.

Теперь, если смеситель полностью болота, всего в KitchenAid модели имеют единственный механизм, который сделан из пластика, который будет уничтожен близко к мотору (т. е. сверху, а не рядом с planary действий биты возле миски), но это возможно для того, чтобы не совсем погрязнуть достаточно для того, чтобы уничтожить.

Что касается их обслуживания, они на самом деле очень легко работать, при условии, что вы следить за деталями и набор стопорное кольцо плоскогубцы. (и если вы откроете коробку передач наверху, некоторые смазки, чтобы повторно упаковать его).

Когда я помог обслуживание у друга 600, мы нашли множество руководств в интернете, но помните, что есть больше чем одна модель 600. (у меня был другой модели, чем ее).

Я бы лично попробовать, чтобы проверить планетарные шестерни, и проверить, если есть больше стружки В ... если так, то это уже проблема и, по крайней мере, вы должны освободить его. Если я не ошибаюсь, вы на самом деле не нужно, чтобы открыть главный корпус-там либо пин-код можно пробить, или зажим в верхней части вала, что вы вкладываете средства, и можно снять крышку без особых трудностей. (Я думаю, что это более новые модели, которые используют крепежный зажим; см. Руководство я связана с тем, что использование PIN-кода)

Другой коробка передач наверху не собирается бросать стружка-это упакованные в масле в герметичном, так что если есть стружка, это будет не бросают бесплатно (вместо этого, он будет продолжать повреждать передач)

+657
user70168 1 апр. 2015 г., 13:02:06

У меня мясо в холодильнике, которые варьируются от пары дней до реализации-дата, до нескольких месяцев. Все это склизкие на ощупь, но это не пахнет плохо.

Он должен быть слизистый быть достаточно причин, чтобы выбросить? Я читал, что слизистость и запах были способы обнаружения, если мясо протухло.

+542
Jamal Senjaya 2 мая 2013 г., 1:17:01

В этот ответ на другой вопрос, кто-то упомянул, что они получили желатина оказанием коровьего жира. Я собираюсь вынести кучу коровьего жира в несколько дней, и мне было интересно, как сделать желатин от нее, кроме сала? (т. е. я не хочу случайно выкинуть любой хороший нон-сальной части)

Должен ли я использовать 'Суэт' или я могу использовать любой коровьего жира? Я просто "жир" от коровы, и это, наверное, будет смешиваться вместе.

+537
381428xxxsss 28 мар. 2011 г., 20:10:05

Вы сказали, что тесто выросло, но потом не доказательство.

Слегка текстурированный хлеб из цельной пшеницы является сложным по двум причинам-
1 - там не так много клейковины.
2 - клейковины, которая есть, как правило, изрезаны острыми осколками пшеницы.

В результате, как и во всех бедных клейковина развития, что батоны имеют проблемы поддержания их структуры, не поднимаются, и в результате получается плотной, жесткой, или рыхлым хлебом, что большинство людей думают с ужасом, когда они думают, что из цельной пшеницы.

Есть несколько способов борьбы с этой проблемой-
1 - Использование очень мелкого помола пшеничная мука. Если вы можете чувствовать песчаный осколки, затем он будет иметь проблемы растут.
2 - Добавить пшеничной клейковины. Это может рассматриваться как мошенничество, и похож на переходных рецептов, что вы сказали, что у вас с успехом. Многие все рецепты пшеничный требуют дополнительных клейковины.

Если вы не будете добавлять больше клейковины в той или иной форме вы можете сделать успешную були, но не ожидал, что это будет как свет и открывать как одну из белой муки.
Что вы можете потерять в нежность тебя будет больше, чем составляют для вкуса и питания.

+438
Honza V 6 янв. 2011 г., 18:55:04

Не более 72 часов, максимум. Вы не знаете как долго они выходят из воды. Я бы заморозить или приготовить их не позднее завтрашнего вечера.

+434
user224156 24 окт. 2015 г., 7:53:32

Мой салат яйцо имеет соотношение 100% яиц, 0% картофеля. Мой салат уже полтора десятка яиц до 2 1/2 кг/5 фунтов картошки, накрошил их в порядке. Иногда я буду делать красивые яйца и положить их сверху, хотя, как правило, нарезанный тонкими или четвертовали, то я использую 8 яиц.

+382
Marufkhan 3 мая 2011 г., 15:02:25

Мы делаем это регулярно с обычную посуду и тонкого фарфора. Не говори "безопасная печь". Моя мама тоже делала это в течение многих лет. Процесс достаточно прост:

  • Ставим нашу духовку в крутой параметр (около 175°F и 80°С, Я думаю)
  • Ждать его, чтобы достичь температуры
  • Выключить его
  • Поставить посуду и закрыть духовку. Мы просто складывать посуду. Как Джо указывает, они будут тепло быстрее, если не складывать их. Однако, я обычно делаю это, когда у меня 6-8 блюд, поэтому укладывать проще.

Будьте осторожны, когда берете посуду из. Они будут горячие. У нас никогда не было проблем с блюдами, используя этот метод. Однако, если вы не думаете, что ваши блюда будут стоять становится жарко, используйте свое собственное суждение, так как есть широкий выбор качественных и материалов, используемых в настройках место.

+276
Andrew Larned 31 окт. 2015 г., 14:17:23

Я слышал, что Джин-один из ближайших заменителей с точки зрения вкуса и, что регулярное белое вино работает также в крайнем случае. Мне не приходилось делать это много меня, поэтому я не уверен, какой коэффициент вы должны пойти с этими заменами.

+246
overdose 13 сент. 2012 г., 2:30:24

Кукурузная крупа не наилучшее заменить полентой:

  • Полента-итальянское название кукурузной муки
  • Моментальная полента-это полента, в основном, который был приготовлен, затем высушивают и измельчают; это полуфабрикат, и предварительно желатинизированный, и поэтому не требует длительного приготовления
  • Приготовленная полента, в трубу или ванну, которая буквально готовят, готовят поленту.
  • Крупы являются молотой кукурузы продукта, где кукуруза была обработана щелочью (он изготовлен из мамалыги)

Лучше заменить сыром полента будет обычная кукурузная мука (1:1); для полуфабрикатов полента будет кукурузной мукой, которая была приготовлена в густую кашу (1:1).

Если вы делаете замену мамалыга типа крупы для простого полента, ваш результат будет несколько другой, но можно попробовать 1:1, по объему или весу, в любом случае.

Обновление: очевидно, некоторые процессоры этикетке своего продукта "крупа", а также "традиционной итальянской полентой". Пока я не могу endorese трактует слово крупу, в этом случае, они один и тот же продукт, так что это не подмена, а 1:1-это правильное использование.

+235
ZoFreX 27 янв. 2016 г., 0:40:24

Чтобы сделать сало сделать власти у меня есть хитрость.

Поместите бекон на проводе сковороду натереть и тушить в духовке на среднем огне. Тогда жир будет капать, оставляя бекон-чип.
(Помните, чтобы иметь что-то ниже, собирая капающий жир.)

(Провода противень решетки: не-английском, я не уверен, что я использую правильный термин. Как правило, в духовке есть провод-сетки, которые вы можете разместить кастрюли и сковородки на. Я использую правильный термин?
Поэтому, пожалуйста, измените здесь!)

+224
Yuliya30101992 8 янв. 2015 г., 15:47:18

http://en.wikipedia.org/wiki/Tomato_knife

Томатный нож-небольшой зазубренный кухонный нож предназначен для среза через помидоры. Зазубренной кромкой позволяет ножу проникнуть в помидоры коже быстро и с минимального давления без дробления плоти. Много томатных ножей раздвоенный советы, которые позволяют пользователю легко удалить семена.

Зазубрины не должны сократить помидоры – острым прямым лезвием работает – но зазубрины позволяют нож для резки томатов и других продуктов даже когда скучно. Сравнить нож для хлеба и нож, которые так же зазубренный.

Я всегда использовать газобетон нож, как неважно, как мягкий помидор, он все равно нарезать его с легкостью

Лучший томатный нож, который я когда-либо имел, был высокоуглеродистой стали лезвия около 13 см длиной, и только 1 см в высоту. Короткая высота и шероховатой поверхности углеродистой стали означает, что ломтики не прилипнут к лезвию, как бы вы, и отпал чисто. Она сломалась в один день, когда толкнул в мягкие деревянные плахи. Не нашел еще одну такую же

Покрытием такой нож должен быть хорошим

alt text

+222
Oleasyl01 17 янв. 2012 г., 3:18:04

Я могу приготовить без костей без кожи куриные бедра порции по вкусу как палочки?

Мой магазин не имеет iqf (индивидуально быстрозамороженные) голени, так что я купила заморож. без костей без кожи куриные бедра порциями, по теории что они оба темного мяса.

К сожалению, бедра имеют гораздо больше жира и на самом деле сделал мне мало naseous.

Есть ли способ приготовить бедрышки по вкусу больше похоже на мороженое? Для например, как-то слива больше жира из них или что-то?

+212
lastoneontheboat 4 мая 2014 г., 10:42:51

Ферменты, которые разлагают белки, называемые протеазами, встречаются во многих фруктах. Существует простой тест для этого другие, чем держать что-нибудь в рот и, видя, если он "съест" вашу плоть прочь через несколько минут

Коммерческие тест не практичны или переносной, так как они требуют вымачивания, отопление, центрифугирование и используя флуоресцентный краситель маркеры. Или просто сделать немного в желатин и посмотреть, что происходит :-)

Краткий список будет такой:

  • Рис - Ficin
  • Имбирь - zingipain
  • Киви - Actinidin
  • Папайя (Папайя) - Папаин
  • Ананаса - Бромелайн

Также в меньшей степени

  • Банан
  • Гуава
  • Манго

Это во многих других фруктах, но на тех уровнях, где они не будут проблемой, конечно, на разных уровнях в зависимости от конкретного сорта фруктов и т. д.

+119
lavrovdenis 3 дек. 2011 г., 13:57:28

Я пришел к вопросу, пытаясь найти лучшие вида супа камни, чтобы добавить минералов в рагу и т. д. Я знаю, что у итальянцев есть традиция класть мрамор в свои колодцы, чтобы добавить минералов в воде, и я знаю, что приготовление овощей-релизы кислот из старая привычка класть соды с горохом и т. д. Я наблюдал распад кости используется, чтобы добавить тело к рагу. Вполне вероятно, что морские раковины будет выполнять эту функцию, и я знаю, что гранитная пыль используется для обеспечения микроэлементов в сельском хозяйстве. Так что камни могут сделать больше, чем сказать вам, когда ваш пот пересох.

+43
Andre Spinola E Castro 17 июн. 2011 г., 17:17:05

Показать вопросы с тегом