Что делать лошади / девушки должны делать с хлебом? Спасибо за ваши предложения! Я подслушала сегодня Бейкера говорю клиенту, что это традиционный немецкий крендель мягкое тесто. @MacMac - вы можете сделать свой собственный, ЭСП. если у вас есть роликовые пасты, а также. Чтобы повторить эффект kansui, вы можете испечь пищевой соды (это не ошибка), который преобразует бикарбоната натрия в карбонат натрия, который является сильным щелочным. Это повторяет химический состав местной воды, которая дает рамен его отличительные характеристики. Поиск Google на "домашняя лапша" поможет с рецептами и инструкциями. Не использовать его в качестве разделочной доски -- Гранит будут убивать ваших ножей. Если бы было больше, я бы посоветовал использовать его для раскатывания теста, так как он обладает высокой термической массы и будет перегреваться, особенно если охлажденные первый. Учитывая размер, я бы, вероятно, использовать его только в качестве декоративного сыр или другие декоративные ассорти.

К сожалению, простой ответ, который вы ищете, не существует. Есть книги , написанные об этом предмете, например в справочнике овощи и фрукты обработки или переработки фруктов: Наука и технологии. Где я живу, есть целые учебные программы , посвященные коммерческой пищевой промышленности и переработки плодов и ягод-это не малая часть.

Это как спрашивать, как автомобиль, делается. Есть разные классы, разные двигатели, разные компании, разные особенности... нет однозначного ответа. Кроме того, если вы обрабатываете фруктового сока, существуют различные классификации (сок, нектар, или "пить"), разных фруктов с разными свойствами, сезонные колебания, мякотью или без мякоти, разной степени демеркаптанизации и концентрации и включения других добавок, и так далее. Это настоящие джунгли проприетарных технологий, патентов и торговых секретов.

Давайте возьмем апельсины и цитрусовые в качестве примера. Немного покопался в Google книгах через справочник указывает, что они должны пройти через все эти процессы:

  • Стиральная. Заводы по обработке еды не просто промойте плоды в небольшом количестве воды, как вы или я бы сока апельсинового у себя дома; они должны мыть их с моющим средством и скрубберы для предотвращения любого загрязнения. Конечно, само собой разумеется, что это возможно только с толстым изоляционным цедры цитрусовых фруктов.

  • Добыча. Для того, чтобы сконцентрировать сок, они должны получить его из фруктов в первую очередь. Есть всякие автоматы и патентов, посвященных максимальной доходности от каждой части фрукта. Конечно, в некоторых случаях они также должны де-семя, или сохранения массы, или оба.

  • Купажирования приходится на сезонные изменения в Внешний вид и вкус сезонных фруктов. Многие, если не большинство растений будут сохранять и замораживать некоторое количество сока или концентрата из ранних сезонов и смешайте его с в конце сезона или межсезонье соки, чтобы получить максимально стабильную цветопередачу.

  • Обезмасливание. Да, кожицы цитрусовых есть нефть. Насколько я понимаю, удалением его заключается в центрифуге или герметичный сепаратор (также распространены в молочных продуктах).

  • Деаэрации удаляет кислорода (воздуха), который улучшает не только общего объема производства и срок годности. Обратите внимание, как домашний апельсиновый сок часто бывает пенистый и игристый, но купленный в магазине сок не? Вот почему.

  • Пастеризация - это целая область изучения и сам по себе, и надо сказать, что почти каждый пищевой промышленности должен быть пастеризованным, прежде чем выйти за дверь. Это может делать всякие интересные вещи, на вкус и питание соком - некоторые хорошие, некоторые плохие, полностью в зависимости от метода пастеризации.

  • Debittering , кажется, быть выполнена несколькими различными способами, и понимаю, что это не услащать. Это означает фактическое удаление горьких веществ (например, limonin) через различных химических, физических и даже биологических процессов.

  • Кислоты уменьшение требует мякоть отделить первый и (иногда) перерегистрировано позже, так что чистый сок могут быть обработаны, чтобы удалить некоторые из лимонной кислоты. Опять же, это не в дополнение буфера, это удаления кислых ионов.

  • Облако стабилизации я едва могу даже понять себя, скажу лишь, что непрозрачность (или "облачность") апельсинового сока из-за определенных видов частиц и о том, что процесс стабилизации их предотвращает сок из поворота четко и, как правило, лежит пектин (a естественно-происходя загуститель содержится во многих фруктах). Я предполагаю, что потребители будут думать, что они хотели обобрать, если их апельсиновым соком было понятно.

  • Испарители делать то, что следует из названия, выпаривание воды из сока, который является, где концентрация на самом деле происходит от. Опять же, промышленные испарители являются гораздо более сложными, чем основной принцип просто прикладывать тепло, и я не буду пытаться попасть сюда.

  • Суть восстановления сделок с той частью, которая на самом деле испарились, что это больше, чем просто чистая вода. Обработка растений способы отделения по меньшей мере некоторые из характерных оранжевый аромат от водяных паров, а затем снова включить его обратно в концентрат.

  • Наконец концентратом должен пройти через замораживание и хранение и вы можете быть уверены, что они не просто кинуть его в морозилку. Книга дает ссылку на "слякоть морозильник", который похож в принципе на те, которые вы видите в 7-11, но, очевидно, гораздо больше.

Каждый из этих этапов варьируется от производителя к производителю, растения на растение, сок в сок. Иногда шаги могут быть опущены, иногда добавляются новые. Чтобы точно знать, что в конкретной компании с конкретной концентрат, спросите их или посетить их завод.

Одно предположение, что вы уже сделали - это концентрат содержит консервантов - это на самом деле не так. По сути, весь смысл концентрации (не считая, что делает его легче для торговли в больших объемах), не нужны консерванты, такие как свежий сок делает. Многие, если не большинство "из концентрата" напитки даже сказать "без консервантов" на этикетке.

Если я попробую подытожить все, что я смогу в крохотные ответа, было бы, наверное, так:

Очень мало на самом деле добавляют в концентрированный сок. Процесс концентрации идет в основном об удалении нежелательных веществ.

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil